*

フォントサイズ変更

home お問い合わせ


 バックナンバー   RSS 
交友録
味鉄で最高級神戸牛「西高スペシャル」を楽しむ新年会を開催しました

                旭陵同窓会新年会を味鉄で開催いたしました。

                    (西高スペシャルの魅力を再発見) 

 

 これまでは役員の新年会として開催していましたが、あの美味しい最高級神戸牛・西高スペシャルを同窓生皆様に味わっていただけないか、安田氏に相談いたしましたところ、快くお受けいただきました。参加者を一般公募でホームページで募集をしていましたが、準備不足で参加者は11名でした。来年度は総会にてご案内が行き渡りますよう企画を考えています。 

総会でのご案内を徹底するために、西高スペシャルについて取材をしてみて、改めてその魅力に気が付いた一同でした。

なんとこれまでご提供していただいていたスペシャルメニューは通常価格では倍以上の内容であることがわかり、参加者感激。その通常価格ですら、一頭買いできる買参人ならではの提供価格だと言うことです。

例年以上に美味しく、参加者一同笑顔になれた新年会でした。

 

以下にその魅力のレシピの一端をご紹介します。

是非、来年度はさらに多くの参加があれば嬉しく思います。

 

 

 

          旭陵同窓会新年会用 お任せコース 西高スペシャルのご紹介

1枚の大きな鉄板を使い、味鉄厳選の焼き肉、ステーキを堪能した後、しゃぶしゃぶをいただきました。鉄板に肉のうまみが残っておりますので、それをだし汁に取り込んだしゃぶしゃぶ、さらに、すべての旨味を含んだだしに、うどんを入れて、締めとさせていただきました。ここでしか味わえない、「お値段の倍以上」の価値あるメニューは、以下の通りです。

1.前菜

  モモのレアステーキ

  ★モモの赤身、筋の少ない部位を、軽くあぶって仕上げたものです。

  牛しぐれ煮

  ★牛肉を、砂糖、しょうゆ、酒のみで煮上げたものです。

 

2.素焼き(日によって部位が変わります)

  三角(サンカク

  ★胸、腹、カルビの特上部位(黒毛和牛 宮崎 識別番号:JP1357189721

  貝ノ身(カイノミ

  ★腰、ヒレステーキの周囲。非常に軟らかい。
      (黒毛和牛 神戸  識別番号:JP1484869190

  サーロインステーキ

  ★お肉の王様。適度なサシと肉感

      (黒毛和牛 神戸 識別番 号:JP1484869190

  ミスジ

  ★肩、希少部位。プリプリの触感
      (黒毛和牛 神戸 識別番号:JP1484869190

 

3.しゃぶしゃぶ

  マクラ(モモ)

  ★肉のたんぱく質が固まり始める低温(6070℃)で、しゃぶしゃぶすると
  赤身のおいしさを存分に楽しめる。

 

4.サラダ

 

5.締め

  うどん、中華そば、雑炊、焼き飯を選べますが、今回はうどんをいただきました。

 

※西高スペシャルは、西高卒業生向けの特別コースです。
予約時に、西高スペシャルと言っていただければ、いつでも、このコースを堪能できます。

 

※味鉄三宮店は、125日放送のNMBとまなぶくん(関西テレビ)で、パンチ佐藤さんが講師となって紹介されました。男前の安田店長のお姿がしっかり映っています。

 

 

 






旭陵同窓会 旭陵同窓会関西支部 下関中学校・下関西高等学校
Copyright 2005-2014下関西高旭陵同窓会 関西支部 All Right Reserved.